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氯化钙的相干限量

点击次数:   更新时候:19/01/16 16:54:01     来历:188即时足球比分官网入口:menttes.com 分    享:

山东氯化钙出产厂家为您先容一下氯化钙的相干限量:

1.GB 2760-96:罐头、豆成品的凝结剂,GMP;加工助剂。

GB 2760—2001:软饮料0.44~3.7g/kg;调制水100mg/L(以Ca计36rng/L)。
2.FAO/WHO(1984,mg/kg):番茄罐头,片装为800,束装为450(以Ca计);葡萄抽罐头350(以Ca计);青豌豆、草莓、生果色拉等罐头350(以Ca计);成熟豌豆罐头350(以Ca计);果酱和果冻200(以Ca计);低倍稀释乳、甜炼乳、稀奶油,单用为2g/kg,与其余不变剂适用3g/kg(无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg(无水物计);酸黄瓜250;普通干酪为所用牛乳的200。
3.GB 14880—94:作为养分强化剂同“01202,甘油磷酸钙”。
4.FDA,§184.1193(2000):焙烤食物、乳成品0.3%;无醇饮料及饮料原浆10.22 %;干酪、加工生果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食成品类0.4%;果酱和果冻0.1%;肉类成品0.25%;动物卵白成品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其余食物0.05%。
5.USDA,9CFR,§381.7,§381.147(2000):浸渍或打针生肉块用的卵白酶溶液,以未处置质料分量计,≤3%。
6.用作豆腐用凝结剂,在豆浆中增加4%~6%浓度的溶液,普通用量为20~25g氯化钙/L豆浆。用氯化钙溶液浸渍果蔬,经杀菌后其脆硬性好,并有护色结果。比方用于苹果、束装番茄、十锦蔬菜、冬瓜等罐头食物。
7.日本高利用量2.2%(钙1%) 


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